103份样品沙门菌检测阳性
发布时间：2025-07-19 19:09:58 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论2.2 危害特征描述根据沙门菌的菌体抗原和鞭毛抗原可将其分为2600多种血清型，其中人感染以肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌及其变种等血清型为主。人通过接触和摄食等途径感染沙门菌时，不同血清型感染剂量不同，剂
。
2.2 危害特征描述
根据沙门菌的零售菌体抗原和鞭毛抗原可将其分为2600多种血清型，其中人感染以肠炎沙门菌、生鲜鼠伤寒沙门菌及其变种等血清型为主。猪肉中沙人通过接触和摄食等途径感染沙门菌时，门菌民健不同血清型感染剂量不同，污染剂量-反应关系建立了不同血清型感染剂量与患病概率之间的对居定量对应关系，国际上常用的康影沙门菌剂量-反应关系模型为Beta-Poisson模型。
2.3 暴露评估
2.3.1 零售生鲜猪肉中沙门菌的初步初始污染情况
470份样品中，103份样品沙门菌检测阳性，风险根据拟合结果显示，评估消费者购买的零售零售生鲜猪肉中沙门菌平均污染浓度为-1.50(90%CI -3.43～0.95)lg(CFU/g)(图1)。
声明：本文所用图片、生鲜文字来源《卫生研究》，猪肉中沙版权归原作者所有。门菌民健如涉及作品内容、污染版权等问题，请与本网联系删除。
相关链接：沙门菌，血清，猪肉
相关文章
http://www.cnecn.com.cn/d/file/p/2024/02-07/e16dd4cff75aceb3cb396b58b2302962.jpg|http://www.cnecn.co2025-07-19
新设经营主体53.55万户 上海发布2023年优化营商环境白皮书
中国消费者报上海讯记者刘浩）2月1日，上海市市场监管局发布2023年优化营商环境白皮书。记者了解到，2023年，上海市市场监管局坚持把市场化作为鲜明主线，把法治化作为基础保障，把国际化作为重要标准，出2025-07-19
在化学分析与校准的广阔领域中，我曾无数次目睹了标准物质对于确保数据准确性和实验可靠性的重要性。特别是在处理像胆固醇这样的生物分子时，一个精准的标准物质更是不可或缺。甲醇中胆固醇溶液标准物质，作为实验室2025-07-19
北京市东城区市场监管局近日对辖区老字号在售“点心匣子”开展检查，督促各经营主体落实主体责任，确保进货查验和索证索票等食品安全管理制度落实到位。中国消费者报记者董芳忠摄影报道责任编辑：吕成海2025-07-19
67W快充+5000毫安电池，OPPO千元级新机来临，借有6400万像素主摄
http://www.mtksj.com/uploads/allimg/220913/1-220913163421123.jpg|http://www.mtksj.com/uploads/allimg2025-07-19
3）白酒风险监测分析模型应用案例本研究以2014年9月3日-2016年12月9日全国蒸馏酒抽检样本抽检数据来源于国家食品药品监督管理总局本级和省级局39612批次蒸馏酒抽检任务产生的数据，其中不合格产2025-07-19
最新评论